君山銀針是漢族傳統名茶,中國十大名茶之一。產于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”?!敖痂傆裆珘m心去,川迥洞庭好月來?!本讲铓v史悠久,唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
君山銀針企業簡介:
湖南省君山銀針茶業有限公司是由湖南省茶業集團股份有限公司和湖南省岳陽市供銷合作社、君山公園等單位共同出資組建,集茶葉科研、種植、加工、銷售、茶文化傳播于一體,融產供銷、貿工農一體化的現代化科技型企業;是“國家級農業產業化重點龍頭企業”。
君山銀針品牌介紹:
1959年,君山銀針在首屆中國十大名茶評比中,代表黃茶類榮獲“中國十大名茶”稱號。1972年,成為中國政府代表團在聯合國總部紐約招待各國使節的首選茶葉。
1988年參加中國首屆食品博覽會獲金獎。毛澤東、劉少奇、江澤民、朱鎔基等黨和國家領導人親自品嘗過“君山銀針”,并給予了很高的評價。2006年“君山”牌君山銀針經國家商務部、外交部批準,被指定為贈送俄羅斯總統普京的國禮茶。2008年,“君山”牌君山銀針入選“奧運五環茶”。2010年,參加有著中國茶界“奧斯卡”之稱的“金芽獎”評選中,“君山”牌君山銀針獲評“‘金芽獎’中國黃茶標志性品牌”。
君山銀針歷史沿革:
君山銀針始于唐代,清朝時被列為“貢茶”。據《巴陵縣志》記載:“君山產茶嫩綠似蓮心?!薄熬截暡枳郧迨?,每歲貢十八斤?!薄肮扔辍鼻?,知縣邀山僧采制一旗一槍,白毛茸然,俗稱“白毛茶”。又據《湖南省新通志》記載:“君山茶色味似龍井,葉微寬而綠過之?!惫湃诵稳荽瞬枞纭鞍足y盤里一青螺”。
清代,君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種?!凹獠琛比绮鑴?,白毛茸然,納為貢茶,素稱“貢尖”。君山銀針茶香氣清高,味醇甘爽,湯黃澄高,芽壯多毫,條真勻齊,白毫如羽,芽身金黃發亮,著淡黃色茸毫,葉底肥厚勻亮,滋味甘醇甜爽,久置不變其味。沖泡后,芽豎懸湯中沖升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣觀。